Leniwa drożdżówka, czyli ciasto drożdżowe bez wyrabiania. Robi się prawie sama ;)
Składniki: (na blaszkę około 20x30)
14 g suszonych drożdży
4 jajka
szczypta soli
1 szklanka cukru
¾ szklanki mleka
¾ szklanki oleju
3,5 szklanki mąki pszennej
Składniki na kruszonkę:
8 łyżek mąki
4 łyżki masła
6 łyżek cukru.
Przygotowanie:
Do głębokiej miski wsyp drożdże. Na nie wylej roztrzepane jajka. Oprósz solą. Posyp cukrem. Zalej mlekiem, a następnie olejem. Posyp mąką. Miskę przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 3 godziny. Po tym czasie zmiksuj ciasto i wylej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto możesz teraz wyłożyć dowolne owoce (około 300 g). Posyp kruszonką, którą przygotujesz, rozcierając w palcach jej składniki. Blaszkę wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piecz przez około 40 minut.