Składniki na ciasto: (na foremkę o wymiarach (24 cm x 28 cm)
200 g masła
1 i 3/4 szklanki cukru pudru
5 jajek
2 szklanki mąki pszennej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki suchego maku
Składniki na bezę makową:
4 białka
3/4 szklanki cukru
2 łyżki suchego maku
Dodatkowo:
1 puszka ananasa.
Przygotowanie:
Ananasa odsączamy na sitku, a następnie kroimy w kostkę. Masło ucieramy z cukrem pudrem. Ucierając, wbijamy po jednym jajku i wsypujemy wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia i makiem. Ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Białka ubijamy na sztywną pianę, cały czas miksując, wsypujemy cukier. Na koniec dodajemy mak i delikatnie mieszamy łyżką. Na cieście w blaszce układamy ananasa i wykładamy bezę. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut (do suchego patyczka).
