Składniki:
4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 szklanki maślanki
3/4 szklanki oleju
4 jajka
około 400 g czerwonych porzeczek.
Kruszonka:
2 łyżki masła
2 łyżki cukru
6 łyżek mąki pszennej.
Wykonanie:
Mąkę, cukry i proszek mieszamy w jednym naczyniu. W osobnym naczyniu mieszamy jajka, maślankę i olej. Mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy łyżką do momentu, aż składniki się połączą. W osobnym naczyniu rozcieramy składniki kruszonki. Ciasto wykładamy na blaszkę, rozkładamy na nim owoce i posypujemy kruszonką. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut.
