Pięknie się nazywa... Cudownie pachnie... Wyśmienicie smakuje... Koniecznie przygotujcie ten cudowny malinowy deser!
Składniki:
400-500 g malin (świeżych lub mrożonych)
6 łyżek cukru
6 płaskich łyżeczek żelatyny w proszku
500 ml słodkiej śmietany 30-36%
podłużne biszkopty
maliny do dekoracji.
Przygotowanie:
Dno małej tortownicy (około 20 cm średnicy) wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie formy ułóż biszkopty, docinając je w razie potrzeby, aby było jak najmniej wolnej przestrzeni. Następnie boki formy obłóż biszkoptami obciętymi od dołu (biszkopty powinny wystawać poza formę). Żelatynę namocz w 6 łyżkach zimnej wody i odstaw do napęcznienia. Do garnka włóż maliny i zasyp je cukrem. Zagotuj, mieszając, aby cukier się rozpuścił. Zestaw z ognia i zmiksuj blenderem na gładką masę, a następnie przetrzyj przez sitko. Powstały mus malinowy ponownie zagotuj. Zdejmij z ognia, dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj, aż żelatyna się rozpuści. Ostaw do ostygnięcia. Chłodny mus włóż do lodówki. Gdy zacznie tężeć, ubij na sztywno śmietankę i wmieszaj ją do musu malinowego. Mus wyłóż do przygotowanej tortownicy i udekoruj malinami. Wstaw do lodówki.
