Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru pudru
2 żółtka
250 g margaryny
3 łyżki wody.
Składniki na krem:
200 g białej czekolady
250 g serka mascarpone.
Dodatkowo:
ostrężyny
borówki amerykańskie.
Przygotowanie:
Z mąki, margaryny, cukru, wody i żółtek szybko zagnieć ciasto. Uformuj je w kulę i włóż na około 30 minut do lodówki. Następnie wylep ciastem natłuszczoną formę do tarty o średnicy około 26 cm. Ciasto nakłuj widelcem, obciąż np. suchymi ziarnami grochu. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni. Piecz, aż ciasto uzyska złoty kolor. Wystudź.
Czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Zdejmij z ognia. Dodaj do niej serek i dokładnie wymieszaj. Krem nałóż na wystudzony spód, a na kremie równomiernie rozłóż borówki.
