Składniki na ciasto:
1 kubeczek jogurtu naturalnego (180 g)
3 kubeczki mąki pszennej
1 kubeczek cukru
1 cukier wanilinowy
3 jajka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kubeczek oleju
Składniki na kruszonkę:
60 g masła
90 g mąki pszennej
30 g cukru
Dodatkowo:
około 500 g śliwek.
Przygotowanie:
Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Blaszkę lub tortownicę wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni. Do miski wlej jogurt. Kubeczek po jogurcie dokładnie umyj i wysusz. Odmierzaj nim pozostałe składniki i dodawaj do miski z jogurtem. Całość dokładnie wymieszaj łyżką. Wyłóż do przygotowanej blaszki. Ułóż owoce. Wszystkie składniki kruszonki zagniataj palcami, aż pojawią się grudki. Kruszonką posyp owoce na cieście. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 1 godzinę. Wyjmij z piekarnika i wystudź.
