Łatwy w przygotowaniu pyszny serniczek, w którym idealnie przeplatają się smaki słodkie i słone.
Składniki na spód: (na tortownicę o średnicy 22 cm)
180 g słonych krakersów
40 g masła
Składniki na masę serową:
4-5 jajek
1 kg twarogu sernikowego
230 g cukru pudru
1 cukier wanilinowy
Dodatkowo:
1/2 puszki kajmaku
solone orzeszki ziemne.
Przygotowanie:
Krakersy rozdrobnij w malakserze i dokładnie wymieszaj z roztopionym masłem. Spód formy wyłóż papierem do pieczenia, a boki nasmaruj masłem. Krakersy przesyp do formy. Uformuj spód wraz z bokami.
Zmiksuj ze sobą twaróg, jajka i cukry (staraj się nie napowietrzać masy). Masę przelej do formy. Wyrównaj wierzch. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piecz przez 1 godzinę. Sernik studź przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Kajmak podgrzej i mieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję (bez grudek), po czym wylej na wierzch sernika i równomiernie rozprowadź. Na koniec sernik posyp rozdrobnionymi orzeszkami.
