Taka ciasteczkowa sytuacja ;)
Składniki:
1 agrestowa galaretka
250 g mąki pszennej
130 g masła
2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 jajko
3 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka olejku cytrynowego.
Przygotowanie:
Galaretkę rozpuść w 300 ml wody. Z mąki, proszku, masła, jajka, cukrów i olejku zagnieć ciasto. Owiń folią i włóż do lodówki na około 30 minut. Następnie cienko rozwałkuj i szklanką wykrój kółka. W połowie z nich wytnij kieliszkiem mniejsze kółka. Pełne kółka posmaruj wodą i przyklej do nich kółka z otworem. Układaj na blasze natłuszczonej i obsypanej mąką. Piecz, aż się zarumienią. Odstaw do całkowitego wystudzenia. Do otworów w ciastkach wlej tężejącą galaretkę.
