Mmm... Warstwa herbatników, jogurt ze śmietanką i arbuz z grenadyną... 😋 No fajny ten deser!
Składniki:
150 g margaryny (u mnie Kasia)
½ szklanki cukru
300 g herbatników
50 g żelatyny
1 szklanka śmietanki 30%
½ szklanki cukru pudru
600 g gęstego jogurtu naturalnego
800 g arbuza
100 ml syropu Grenadina.
Wykonanie:
Kasię, cukier i 3 łyżki wody rozpuść w rondelku i wymieszaj z pokruszonymi herbatnikami. Powstałą masę wsyp do tortownicy o średnicy 26 cm., ugnieć łyżką i odstaw do lodówki. Żelatynę namocz w 1/2 szklanki zimnej, przegotowanej wody i odstaw. Gdy napęcznieje, podgrzej, aby się rozpuściła. Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Jogurt wymieszaj z połową żelatyny, a następnie połącz z ubitą śmietanką. Połowę kawałków arbuza odłóż. Resztę zmiksuj z syropem, a następnie wymieszaj z pozostałą żelatyną. Na spód ciasta wyłóż masę jogurtową, powtykaj w nią kawałki arbuza i odstaw na chwilę do lodówki. Gdy masa lekko stężeje, wylej na nią masę arbuzową i ponownie wstaw do lodówki na kilka godzin.
