Deser pochodzący z północnych Włoch. Smakuje o każdej porze roku...
Składniki:
200 ml śmietanki 30-36%
200 ml mleka
1 cukier wanilinowy
3 łyżki cukru
2 łyżeczki żelatyny
5 łyżek wody
około 300 g mrożonych truskawek
2 łyżeczki żelatyny
5 łyżek wody
3 łyżeczki cukru
ewentualnie mleczna czekolada.
Przygotowanie:
Śmietankę ugotuj z mlekiem i cukrami. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i wymieszaj z gorącą śmietanką. Przelej do naczyń i odstaw do stężenia.
Truskawki zblenduj z cukrem. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i dodaj do truskawek. Mus wyłóż na stężałą śmietankę i odstaw do zastygnięcia.
Przed podaniem ewentualnie posyp pokruszoną lub startą czekoladą.