Uwielbiam owoce pod kruszonką. Ciężko poprzestać na jednym kawałku 🙈
Składniki:
500 g śliwek węgierek
sok z 1 pomarańczy
1 łyżeczka cynamonu
4 łyżki cukru
150 g mąki pszennej
100 g masła
80 g cukru pudru
szczypta soli
8 łyżek płatków owsianych górskich
1/2 szklanki soku jabłkowego.
Przygotowanie:
Śliwki umyj, pokrój na połówki, usuń pestki. Do śliwek dodaj sok z pomarańczy, cynamon oraz cukier. Wymieszaj.
Do miski wsyp mąkę, dodaj pokrojone w kosteczkę zimne masło, cukier puder i sól. Rozcieraj palcami i zagniataj, tworząc kruszonkę. Na dno formy żaroodpornej o średnicy około 28 cm wsyp płatki owsiane, zalej je sokiem jabłkowym. Na płatki wyłóż śliwki wraz z sokiem spod śliwek. Na śliwki wyłóż kruszonkę. Naczynie wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni. Zapiekaj przez około 40 minut, na złoty kolor.
