Lubicie panna cottę? Jeśli tak, to ta jest jeszcze pyszniejsza, bo na mleku kokosowym!
Składniki na warstwę kokosową:
🥥 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego
🥥 100 ml śmietanki 30%
🥥 30 g wiórków kokosowych
🥥 50 g cukru pudru
🥥 3 łyżki wody
🥥 7 g żelatyny
Składniki na warstwę truskawkową:
🍓 250 g truskawek świeżych lub mrożonych
🍓 30 g cukru pudru.
Przygotowanie:
Żelatynę namocz w wodzie i odstaw do napęcznienia. Do garnka przełóż pozostałe składniki i doprowadź do wrzenia. Od razu odstaw z ognia. Dodaj napęczniałą żelatynę i wymieszaj do jej rozpuszczenia. Wystudź do temperatury pokojowej i przelej do pucharków. Schłodź w lodówce do całkowitego stężenia.
Truskawki wraz z cukrem przełóż do garnka i zblenduj (jeśli używasz mrożonych, najpierw je rozmroź). Doprowadź do wrzenia, zestaw z ognia, wystudź i nakładaj na gotowe deserki.
