Deser dla miłośników czekolady w każdej postaci.
Składniki:
🤎 1/3 szklanki kakao
🤎 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
🤎 1/3 szklanki cukru pudru
🤎 2 szklanki mleka
🤎 4 żółtka
🤎 1 szklanka śmietanki 30%
🤎 1 cukier wanilinowy
🤎 120 g gorzkiej czekolady
🤎 2 wafelki kakaowe w czekoladzie.
Przygotowanie:
Kakao, mąkę ziemniaczaną i cukier puder rozprowadź w 1 szklance letniego mleka. Dodaj rozmącone żółtka. Resztę mleka, śmietankę i cukier wanilinowy zagotuj. Do kakaowej mieszanki dodaj 4 łyżki gorącego mleka (po każdej dodanej łyżce zmieszaj), następnie przelej mieszankę do gotującego się mleka. Mieszając, gotuj przez chwilę, aż uzyskasz konsystencję rzadkiego budyniu. Zdejmij z ognia, dodaj rozdrobnioną czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści. Odstaw do wystudzenia, ale zamieszaj co chwilę. Letni krem nałóż do naczyń, w których go podasz. Kiedy krem będzie zimny, nałóż na niego warstwę posiekanych wafelków.
