Czas na karnawałowe wypieki 🎊🍩🥯🎉
Składniki:
4 żółtka
100 g cukru
600 g twarogu mielonego (z wiaderka)
około 700 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka spirytusu
olej.
Przygotowanie:
Żółtka z cukrem utrzyj na puch. Dodaj twaróg i mąkę przesianą z sodą i proszkiem do pieczenia. Mieszaj, aż składniki się połączą. Na koniec dodaj spirytus i ponownie zmieszaj ciasto (będzie klejące). Stolnicę oprósz mąką i wyłóż na nią ciasto, posyp je mąką i podziel na kilka części. Każdy kawałek wałkuj na grubość około 1,5 cm. Szklanką wykrawaj kółka. W każdym kółku kieliszkiem wykrój mniejsze kółko. Gotową serię oponek i pączuszków kładź na dobrze nagrzany olej (by sprawdzić, czy olej jest wystarczająco nagrzany, umieść w nim kawałek ciasta; jeśli od razu zaczyna skwierczeć, olej jest gotowy do smażenia) i smaż z obu stron (jeśli zbyt szybko brązowieją zmniejsz temperaturę oleju). Po wyjęciu z garnka układaj na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.