Składniki suche:
340 g mąki pszennej
160 g cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
1/3 łyżeczki soli
Składniki mokre: (w temperaturze pokojowej):
1 jajko
80 g rozpuszczonego i przestudzonego masła
160 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Składniki na posypkę:
2 łyżki cukru
1/3 łyżeczki mielonego cynamonu
Dodatkowo:
kajmak lub masa krówkowa.
Przygotowanie:
W jednej misce zmieszaj ze sobą suche składniki. W drugiej misce roztrzep jajko, dodaj mleko, masło oraz ekstrakt. Połącz dokładnie suche składniki z mokrymi. Do papilotek nakładaj po łyżce ciasta, na ciasto nałóż po 1 łyżeczce kajmaku i przykryj resztą ciasta. Mieszanką cukru i cynamonu posyp wierzch babeczek. Blaszkę wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 175 stopni i piecz przez 20 minut.
