O tak, to zdecydowanie jedno z naszych ulubionych śniadań!
Składniki na ciasto:
0,5 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
1 jajko
1 szklanka maślanki
3 szklanki mąki pszennej + do podsypywania.
Składniki na nadzienie:
2 łyżki miękkiego masła
cukier
cynamon.
Składniki na lukier:
0,5 filiżanki cukru pudru
1 łyżka mleka.
Wykonanie:
Piekarnik włączamy na 190 stopni. Wgłębienia w formie do muffinek smarujemy masłem. Do miski wsypujemy cukry, proszek, sól, wbijamy jajko. Mieszamy. Dolewamy maślankę. Mieszamy. Stale mieszając, dosypujemy mąkę. Wyjmujemy ciasto na oprószoną mąką stolnicę i zagniatamy. Rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach 30cmx50cm. Smarujemy masłem, posypujemy cukrem i cynamonem. Zwijamy w rulon. Dzielimy go na 12 kawałków i wkładamy we wgłębienia w muffinowej formie. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 20 minut. W tym czasie przygotowujemy lukier: cukier wsypujemy do filiżanki, dodajemy mleko i mieszamy. Lukrem polewamy gorące ciastka. Zjadamy na ciepło.
