Pyszności! Sos robi tutaj prawdziwą robotę! A danie idealnie komponuje się z moją mizerią.
Składniki na klopsiki:
1,5 kromki chleba tostowego
50 g mleka
1 łyżeczka masła
1 mała cebula
400 g mięsa mielonego wieprzowego lub wieprzowo-wołowego
1 jajko
2 ząbki czosnku
sól do smaku
olej
Składniki na sos:
90 g miodu
80 g ketchupu
40 g sosu sojowego
2 łyżki sezamu
1 łyżeczka oleju
6 ząbków czosnku
szczypiorek.
Przygotowanie:
Chleb zalej mlekiem i odstaw na kilka minut. Na maśle podsmaż posiekaną cebulę i odstaw do przestudzenia. Do miski włóż mięso. Dodaj jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, chleb i cebulę. Dopraw solą. Masę dokładnie wyrób i formuj kulki wielkości mniej więcej orzecha włoskiego. Gotowe klopsiki przełóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i piecz przez około 30 minut.
Kiedy klopsiki się pieką, przygotuj sos. W miseczce wymieszaj ze sobą miód, ketchup, sos sojowy i sezam. Na patelni z olejem zeszklij przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj zawartość miseczki i zagotuj. Sosem zalej klopsiki albo klopsiki przełóż do patelni i wymieszaj, by pokryły się sosem.
Podawaj z ryżem. Posyp posiekanym szczypiorkiem.